Nous cultivons et recueillons directement le épeautre asturien 100% ÉCOLOGIQUE réalisé grâce aux anciens de la région, quinous l’ont fourni dans sa plus haute pureté et qualité. Nous suivons les méthodes traditionnelles tout en respectant pleinement l’environnement.
Découvrez La Escanda
Nos experts techniques qualifiés traiter les céréales et les moudre avec des moulins à pierre selon les méthodes traditionnelles, l’obtention de farines propres et saines à la carte qui maintiennent toutes les propriétés de la céréale.
Consultez notre tableau de farine
Avec l’illusion de clore tout le cycle, notre équipe de maîtres boulangers chevronnés est chargée de fabriquer le véritable Pan d’Escanda et d’autres produits biologiques selon des techniques ancestrales et en utilisant des levains, des farines naturelles et biologiques.
Nos produits épeautre