Le épeautre a un mélange équilibré de graisses, avec une diagonale vers les graisses poly-insaturées. Combiné avec la teneur magnifique en fibres, cet équilibre aide à contrôler et à abaisser le cholestérol. Les acides gras sont essentiels au système nerveux qui fournit une ligne de défense contre la tension et les symptômes liés à la dépression et la fatigue, en plus de la valeur nutritionnelle élevée.
Le épeautre est une bonne source de vitamines. La vitamine B (riche en céréales) aide à contrôler les glucides dans le métabolisme, les protéines et les graisses.
Le épeautre est une excellente source de nutrition pour ceux qui sont à la recherche d’une bonne santé et de la force.
Le épeautre, mentionné dans l’Ancien Testament, dépasse également le blé commun dans les protéines, les acides aminés, les minéraux et les vitamines B-1 et B-2. Il est riche en glucides complexes.
« Peu importe comment vous mangez le épeautre, comme le pain ou d’autres aliments, il est bon et facile à digérer. »
Escanda a une solubilité élevée dans l’eau, de sorte que la nourriture est facilement absorbée par le corps.
Il coagule et stimule le système immunitaire de l’organisme. C’est aussi une magnifique ressource de fibres car elle sert à assurer un contrôle sain du cholestérol et a de grandes quantités de vitamines du complexe B. La teneur totale en protéines est de 30 à 75 % supérieure à celle des variétés communes de blé commercial. Les athlètes qui veulent des glucides supplémentaires, avant la compétition trouver que l’Escanda a un haut niveau de « glucides complexes » pour leurs besoins alimentaires. Les athlètes trouvent les avantages d’une énergie et d’une vitalité supplémentaires avec l’introduction des produits Escanda à leur alimentation.
Les neurotransmetteurs sont importants dans la détermination de l’humeur et de l’activité mentale. Deux éléments constitutifs importants, la phénylalanine et le tryptophane, sont bien représentés dans le profil alimentaire du épeautre. La dopamine et l’adrénaline et les hormones de noradrénaline sont produites à partir de phénylalanine, tandis que le tryptophane est un stimulant dans la production de sérotonine, important pour l’humeur et l’attention.
Vitalité et énergie
Pourquoi Le épeautre atteint-il la vitalité et l’énergie?
La réponse est peut-être fondée sur le fait que The . est un grain naturel. Il n’a pas été traversé par l’hybridation à plusieurs reprises, pour lui faire produire plus par hectare. Il est naturellement résistant aux parasites et aux maladies des insectes comme le « moule » qui imprègne si souvent les cultures de blé courantes.
- La consommation quotidienne d’Escanda contribue à :
- Réduire les inflammations articulaires
- Prévenir la perte de cheveux et d’autres problèmes de peau et d’ongles.
- Baisse du taux de cholestérol et de matières grasses
- Réduire le stress et la dépression
- Évitez les maux de tête et les migraines
- Augmentation de la mémoire et de la vigueur mentale
- Réduire la constipation, car elle facilite le transit intestinal et le processus digestif.