Comparaisons

Le tableau suivant énumère une analyse comparative des autres blés par rapport au scandale.

mg /100gr
Orge
Seigle
Blé
Flocons de maïs
Épeautre
Protéines
9-10%
9%
9-11%
9-11%
14-17%
Vitamine B2
0,18
0,17
0,14
0,17
0,22
Potassium
-
-
481,00
335,00
385,00
Vitamine B1
0,43
0,35
0,48
0,52
0,64
Fer
2,80
5,10
3,30
5,80
4,17
Manganèse
1,70
2,40
2,40
3,70
2,90
Cuivre
0,30
0,50
0,44
0,47
0,62
Cinc / Zinc
2,70
1,30
3,36
4,00
3,40


Source:
Analyse des produits Souci, Milupa (11 11.88)
Laboratoire SCI-TEK