Ici, vous serez en mesure de télécharger des informations d’intérêt de ce merveilleux monde de LA ESCANDA. Pour toutes les requêtes dont vous avez besoin, vous pouvez le faire via notre e-mail.

Certificats

Certificats du Conseil de la production agricole biologique de la Principauté des Asturies

Registre de la santé
Certificat Food of Paradise
Produits biologiques
Copae 2017 2018 er
CERTIFICAT ÉCOLOGIQUE COPAE Producteur 2017-18

Recettes avec scandale (Épeautre)

Fiche recette intéressante avec scandale édité par notre société.

Recettes avec scandale (Épeautre)

Catalogue-Dossier de l’entreprise

Dans le Catalogue-Dossier, vous trouverez des informations sur La Escanda et son histoire, nos produits et notre société.

Catalogue-Dossier de l’entreprise (3,38 Mo)

Généalogie des céréales

Dossier du Musée Agropolis de France, où vous pouvez voir les premiers blés domestiqués.

Généalogie des céréales

Scandale: 12000 ans avant de rencontrer l’agriculture

La datation, utilisant la technique du carbone 14, place la découverte dans le Paléolithique supérieur entre 22 500 et 23 500 ans.

Scandale: 12000 ans avant de rencontrer l’agriculture

Article sur le scandale de Josep Vicent Arnau, Naturopathe et Acupuntor

Propriétés: L’assimilation de ses nutriments est extraordinaire car c’est une plante qui n’a pas subi autant de variations, ni « améliorations » que le blé et c’est la principale raison qui le rend moins allergique. Les médecins et les thérapeutes qui comptent sur la Diète selon les groupes sanguins disent que leurs patients ont tendance à s’améliorer plus rapidement en changeant le blé commun à l’épeautre.

Article par Josep Vicent

The Old Flavors (Article du magazine Leader)

Article sur la récupération de la farine Escanda.

Les anciennes saveurs

Le Moulin

Des graphismes très intéressants près du moulin traditionnel asturien.

Le Moulin (2,5 Mo)

Le scandale. Un peu d’histoire

Article du Service régional de recherche et développement agricoles des Asturies.

Le scandale. Un peu d’histoire

Nourrir

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